مقدّمة العسّاس |
انتشرت في أنحاء مختلفة حول العالم مطاعم تقدم أطباقا تنسبها للمطبخ الإسرائيلي، ولكنها في الأصل وجبات طعام مشهورة في الثقافة المغربية والمطبخ العربي.
تحت عنوان “مطعم إسرائيلي”، تقدم العديد من المطاعم في الولايات المتحدة، خاصة في بروكلين ونيويورك، وجبات مغربية بالأساس، مثل الكسكس والمقبلات المغربية الحارة بالإضافة إلى أطباق عربية أخرى مثل الحمص والفلافل والشكشوكة وغيرها، ويزورها الآلاف أسبوعيًا.
المصادر:
(1) “معاريف”: https://bit.ly/3q2e10A
(2) “هآرتس”: https://bit.ly/3sczoOv
(3) ” واللا”: https://bit.ly/3nwcyhc
