سرقة إسرائيلية: المفتول أصبح “بتيتيم”!

مقدّمة العسّاس |

بعدما سرقت “إسرائيل” أرض الفلسطينيين ونسبتها إلى تاريخها المزعوم، لم تسلم المأكولات الشعبية العربيّة من عملية السطو الاسرائيلية.

في هذه السلسلة نعرض سلسلة من الأطعمة العربية التي نسبتها “إسرائيل” إلى مطبخها.

هذه المادة تتحدث عن المفتول والسرقة الإسرائيلية التي تعرض لها.

المفتول:

أكلة تشتهر بها بلاد الشام ويعرفه المغرب العربي باسم الكُسكُس، وهو عبارة عن حبيبات وكرات صغيرة مصنوعة من الطحين.

الرواية الإسرائيلية:

اتبعت “إسرائيل” بين عامي 1949 و1950 سياسة التقشف، وتوجّه بن غوريون إلى شركة “أوسم” لإنتاج طعام رخيص يستعاض به عن الأرز، وسمي حينها بـ “أرز بن غريون”.

استلهمت “أوسم” منتجها الجديد من الطعام المغربي والطعام الذي يطبخه العرب الفلسطينيون، وأطلقت عليه اسم “بتيتيم” المُشتق من كلمة توراتية تعني السحر.

الكسكس الإسرائيلي:

اسم منتج يُباع بكميات تجارية للمطاعم ودور الرعاية الصحية، وتقدّمه المطاعم في أمريكا والعالم تحت مسمى “كسكس إسرائيلي”.

المصادر:

(1) “أوريكا”: https://bit.ly/35JQZCN
(2) “القناة 13″: https://bit.ly/3fD4lW6
(3) “يسرائيل هيوم”: https://bit.ly/2yGybIr
(4) “يديعوت أحرنوت”: https://bit.ly/35IQ714